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Broom'sBAR

みんＣＯＭ

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　半熟煮卵


先々週の病み上がり、前に住んでいた
近所に、なんだか美味しいといわれる
ラーメンがあるという情報を聞き、
わざわざ逆方向の電車に乗って食べに行きました。
病み上がりのスープは、良い意味で
ノドにシミわたります！

実は、ぼくのこだわりって「半熟煮卵」なんですよ！
黄身が固まっているのは邪道です(゜゜)(｡｡)


きょうのアルバム
All This Time
All This Time
Sting
Brand New Day　←♪
  1. 2009/02/09(月) 20:55:23|
  2. 食
  4. | コメント:8
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コメント

煮卵論

アル♪さま

こんにちは！
半熟煮卵作るなんて、さすがですね！
ぼくが美味しいとおもう店は行徳の↓なんです。

http://www.chibaraumen.com/report/ganko11.html

東京帰りにでもいかがですか！？
  1. 2009/02/12(木) 12:42:59 |
  2. URL |
  3. ｍｉｎ #XYNXzXgQ
  4. [ 編集 ]

半熟煮卵って自分で作ろうとするとけっこう難しいんだよね。
3回くらい失敗したもんなー。
でも食べると美味しいよね。
今日は同じラーメンでもカップ麺でした。。。ふぅ・・・。
  1. 2009/02/11(水) 21:39:52 |
  2. URL |
  3. アル♪ #-
  4. [ 編集 ]

同士が！

菊龍師匠

そうですよね！
卵はそうでないといけません(゜゜)(｡｡)
美味しいと、値段以上の価値があるように
おもえますし、幸せになります(^。^;)フウ

あんまり食べ物って撮った事がなく、
実は苦手分野なのです。
もうちょい、勉強しないといけませんね…>_<…
  1. 2009/02/11(水) 19:49:09 |
  2. URL |
  3. ｍｉｎ #XYNXzXgQ
  4. [ 編集 ]

そうです！卵は半熟でなきゃァいけませんよ。
煮汁が染み込んで、周りが醤油色になってるの。
こういう風に煮るの難しいんだよネ。
だから、たかがラーメン、高くても納得出来る。
店でv-212は撮りにくいよね。
オイラも毎日のメニューBlogに載せるんで、
v-212撮るんだけども、
店員にも、客にも見られて、恥ずかし～い！
  1. 2009/02/11(水) 13:55:11 |
  2. URL |
  3. kikuryu #-
  4. [ 編集 ]

はるなさん

了解しました！

あとで修正します！
  1. 2009/02/10(火) 19:54:02 |
  2. URL |
  3. ｍｉｎ #XYNXzXgQ
  4. [ 編集 ]

～移転のお知らせ～

新☆ﾌﾞﾛｸﾞ名
→すとろべりい　じゃむ

URL
→http://strawberryjams2.blog81.fc2.com/

ﾘﾝｸの変更お願いします!
迷惑かけてｺﾞﾒﾝなさいo
これからもよろしくお願いします♪

はるな
  1. 2009/02/10(火) 16:38:15 |
  2. URL |
  3. はるな #-
  4. [ 編集 ]

本当は

きゃさりん★さま

こんばんは！
本当は湯気も表現したかったのですが、
お店でカメラって勇気いるんです…>_<…
ストロボ焚くわけにいかないし、
難しい、むずかし～！

チャシューいっぱいは高いんで…>_<…
  1. 2009/02/09(月) 22:24:46 |
  2. URL |
  3. ｍｉｎ #XYNXzXgQ
  4. [ 編集 ]

超超超っ！！！
おぃしぃそぉ（●＾＾●）
らーめんいぃないぃなぁ★
うちわ，温泉卵こだわりですっ！
あとチャーシューもたぁくさんのっててほしぃですねっ(>ｖ<)
  1. 2009/02/09(月) 21:47:38 |
  2. URL |
  3. きゃさりん★ #-
  4. [ 編集 ]

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